牛 | 荷斯坦牛 | 牛乳 | 短链、中链脂肪酸 | DGAT1、SCD1、PPARGC1A和FASN | [33] |
丹麦奶牛 | 牛乳 | 中链、长链脂肪酸 | ABCG2、PPARGC1A、ACSS2、DGAT1、ACLY、SREBF1、STAT5A、GH、FASN、SCD1和AGPAT6 | [34] |
荷斯坦牛 | 牛乳 | 丙二酸、半乳糖-1-磷酸、顺式-乌头酸酯、肉碱、甘油磷酸胆碱 | APORB | [19] |
荷斯坦牛 | 牛乳 | 维生素B12 | LRP2、MMADHC、CD320、LMBRD1、CUBN、GIF、TCN1、MMAA、MMAB、TCN2、MTRR、AMN、MUT、ABCC1和MTR | [35] |
荷斯坦牛和娟姗牛 | 牛乳 | 中链、长链脂肪酸 | DGAT、SCD和ACSS3 | [36] |
中国荷斯坦牛 | 牛乳 | 中链、长链脂肪酸 | FASN、IGF1、PPARGC1A、ABCG2、SCD、HTR1B、CPM、PRKG1、MINPP1、LIPJ、LIPK、EHHADH、MOGAT1、ECHS1、STAT1、SORBS1、NFKB2、AGPAT3、CHUK、OSBPL8、PRLR、IGF1R、ACSL3、GHR和OXCT1 | [37] |
瑞士褐牛和 荷斯坦牛 | 牛乳 | 葡萄糖 | UEVLD | [38] |
β-羟基丁酸酯 | DNAJC30和WBSCR22 |
非酯化脂肪酸 | SANI2、UGT2B15和MGC152010 |
丹麦荷斯坦牛、 中国荷斯坦牛 | 牛乳 | 中链、长链脂肪酸 | SEMA5B、AGPAT3、DGAT1、SREBF1、FASN、SCD1和GHR | [39] |
荷斯坦牛和娟珊牛 | 牛乳 | 核黄素 | SLC52A3 | [40] |
荷斯坦牛 | 牛乳 | 甘油磷酸胆碱 | APORB | [41] |
瑞士褐牛 荷斯坦牛 | 牛乳 牛乳 | 短链、中链脂肪酸 | LEP、PRL、STAT5A、CCL3、 ACACA、GHR、ADRB2、LPIN1、 STAT1、FABP4和CSN2 | [42,43] |
短链脂肪酸 | LARP1B和PKL4 |
荷斯坦牛和娟姗牛 | 牛乳 | 乳糖 | ABCG2、DGAT1、STAT5B、KCNH4、NPFFR2和RNF214 | [44] |
日本黑牛 | 最长肌 | 中链、长链脂肪酸 | FASN和SCD | [45] |
安格斯牛 | 最长肌 | 中链、长链脂肪酸 | FASN、SCD、THRSP、 SREBP1、ACACA、PPARG、FABP4、ACSL1、LEP和LXRA | [46] |
安格斯牛 | 最长肌 | 磷脂 | PFKFB2和CDH2 | [47] |
三酰基甘油 | FASN、THRSP、SCD和INPP4B |
内洛尔肉牛 | 最长肌 | 中链、长链脂肪酸 | ELOVL5、ESSRG、PCYT1A、ABC5、ABC6和ABC10 | [48] |
日本黑牛 | 最长肌 | 果糖 | PMP22和HS3ST3B1 | [49] |
中链、长链脂肪酸 | FASN和SCD |
日本黑牛 | 最长肌 | 牛磺酸 | SLC6A6、RAB7A、RPN1和CCDC12 | [50] |
肌苷、次黄嘌呤 | NT5E |
中国西门塔尔牛 | 最长肌 | 中链脂肪酸 | FASN和ELOVL5 | [51] |
日本黑牛 | 最长肌 | 油酸 | VNN1和LYPLA1 | [52] |
日本黑牛 | 最长肌 | 丙氨酸 | STT3B、SUV420H1、CPT1A、MRPL21和IGHMBP2 | [53] |
安格斯牛 | 最长肌、 皮下脂肪 | 中链、长链脂肪酸 | FASN、SCD、THRSP和GCLC | [54] |
物种 | 动物群体 | 样品 | 代谢分子(类别) | 重要候选基因 | 文献 |
牛 | 日本黑牛 | 肌间脂肪 | 油酸 | FMNL1、FASN、HRNBP3和SMURF2 | [55] |
内洛尔肉牛 | 肌间脂肪 | 不同链长脂肪酸 | SLITRK6、DHRS7、NUP214、SREBP-SCAP、GNG11、RGS5、WARS2、HMGCS2和PHGDH、HSD3B1、HAO2、GAD1、Sp5、ABCG5、GPC6、GPC4、MGCS2, PHGDH、RAPGEF2、AQP7、RORA、LOXL2、SPAG17和WDR3 | [56] |
韩牛 | 肌间脂肪 | 肉豆蔻酸、油酸 | CCDC57和FASN | [57] |
夏洛莱牛×德国 荷斯坦牛F2群体 | 血清 | 精氨酸 | NCAPG | [58] |
猪 | 伊比利亚猪×长白 | 背最长肌 | 中链、长链脂肪酸 | DECR1、FABP4、FABP5、APOA2、USF1、FAS、MTTP、CYP2U1、PLA2G12A、PLA2、HADH、AACS和ELOVL7 | [59] |
伊比利亚猪×长白 | 背最长肌 | 中链、长链脂肪酸 | LDLR, LIPG、ELOVL6, MGST2 KIT、RDH16和NUDT7 | [60] |
杜洛克× 皮特兰杂交猪 | 背最长肌 | 三羧酸循环中间 代谢产物 | PIK3C3、TTLL5、PTPRT、VAPB ANK3、RASGEF1A、SAMD4A、LRGUK、AKT3、ENPP3、CREB3L2、NFE2L3、HLCS、NTNG1、GBP4、PKN2、ZNHIT6、DDAH1和WDR63 | [61] |
杜洛克×二花脸?F2、 杜洛克× (长白× 约克夏)、苏太猪、 二花脸猪和莱芜猪 | 背最长肌 | 不同链长脂肪酸 | FADS2、SREBF1和PLA2G7 | [62] |
杜洛克 | 背最长肌 | 中链、长链脂肪酸 | NDUFC2、FASN、ACO、RANBP9、PSMD1、WNT8B、APBB2、ROBO2、ADGRL2、LIN7A、ZNF37A和TENM2 | [63] |
八马香猪 | 背最长肌 | 长链脂肪酸 | FADS2、FADS1、ABCD2、ELOVL7 ACSBG1、ELOVL7和ACOX2 | [64] |
二花脸猪 | 背最长肌 | 长链脂肪酸 | FASN、ELOVL5、ELOVL6、ELOVL7、ABCD3, ABCA4和FADS2 |
杜洛克 | 背最长肌 | 不同链长脂肪酸 | GBF1、SCD、CUEDC2、NFKB2、HPS6、ELOVL3、FBXW4、BTRC、TMEM180、ACTR1A、SUFU、TRIM8、ABCC2 PAX2、HPSE2、DNMBP和HOGA1 | [65] |
伊比利亚猪×长白 | 背最长肌、背膘 | 棕榈油酸 | ELOVL6 | [66] |
杜洛克×二花脸F2和 苏太猪 | 背最长肌、腹脂 | 长链脂肪酸 | ADIPOR2、ABCD2、PPARD、HMGA1、ACSBG1、ELOVL7和SCD | [67] |
杜洛克 | 皮下脂肪 | 不同链长脂肪酸 | CPN1、PKD2L1 、PAX2、ENTPD7和SEMAG4 | [68] |
长白猪 | 皮下脂肪 | 棕榈油酸 | ELOVL6 |
意大利大白猪 | 背膘组织 | 不同链长脂肪酸 | ELOVL6、ACSBG1、IDH3A、SCD、ELOVL3、APBB1IP、ADIPOR2、PNLIPRP1、PNLIPRP2、PNLIP、NLIPRP3、ME3、MTMR3、INPP5J、PLA2G3和PISD | [69] |
公猪 | 颈下脂肪 | 雄甾酮 | SULT2A1、SULT2B1、HSD17B14和CYP2A19 | [70] |
鸡 | Fayoumi鸡 | 血浆 | 葡萄糖 | TPGS2 | [71] |
伊朗Urmia鸡× AA鸡构成F2 | 血浆 | 甘油三酯 | DOCK10和AP1S3 | [72] |