代谢组学在家养动物遗传育种中的应用

周萌,景军红,毛瑞涵,郭静,王志鹏

Applications of metabonomics in animal genetics and breeding

Zhou Meng,Jing Junhong,Mao Ruihan,Guo Jing,Wang Zhipeng

表3 牛、猪、鸡代谢分子与重要经济性状之间的关系

Table 3 Summary of the relationship between metabolites and traits in cattle, pig, and chicken

物种 性状 动物群体 样品 代谢分子 文献来源 牛 亚临床酮症 荷斯坦牛 血浆和牛乳 β-羟基丁酸酯 [73] 产奶相关性状 荷斯坦牛 牛乳 尿素氮 [16] 鱼腥味性状 瑞典奶牛 牛乳 三甲胺 [74] 牛生长性状和 体脂性状 夏洛来× 德国荷斯坦F2群体 肌肉 精氨酸和肉碱 [75] [58] 乳腺炎 荷斯坦牛 牛乳 乳酸 [76] 酮体耐受性 荷斯坦牛 牛乳 甘油磷酸胆碱 [41,77] 产奶量和 乳蛋白量 荷斯坦牛 瘤胃液、牛乳和 血清和尿液 参与甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸和 苯丙氨酸代谢通路的代谢分子 [78] 牛胰岛素 功能紊乱 荷斯坦牛和 西门塔尔牛 血清 血清磷脂浓度与长链鞘磷脂含量 [79] 剩余采食量 夏洛来牛 血清 甘氨酸和肌氨酸 [80] 饲料转化率 天冬氨酸、肌肽和丝氨酸 胎盘滞留 荷斯坦牛 血清 乙酰鸟氨酸、赖氨酸、天冬酰胺和亮氨酸 [81] 公牛繁殖力 荷斯坦牛 精液 2-羟基戊二酸和果糖 [82] 猪 瘦肉率、 日采食量 大白、长白和 皮特兰 血清 肌酐、肌酸、胆碱、胆碱磷酸或甘油磷酸胆碱、 谷氨酰胺、乳酸、丙氨酸和异亮氨酸 [83] 肾脏疾病 家猪 猪尿液 尿碳酸酐酶-VI [84] 肉滴水损失 杜洛克× 皮特兰杂交猪 背最长肌 甘氨酸和磷酸甘油酸变位酶2 [61] 鸡 鱼腥味性状 肉鸡 鸡蛋 三甲胺 [85] 腹水综合征 Ross-308 血清 牛磺脱氧胆酸、胆酸葡萄糖醛酸和甘氨胆酸 [86] 鸡胸肉质 商品肉鸡 肌肉 次黄嘌呤、黄嘌呤和尿酸 [87] 腹水综合征 Ross-308 血清 甘油磷脂 [88] 鸡胸肉质 商品肉鸡 肌肉 鹅脚碱、肌肽和肌酸 [89] 消化效率 高、低消化 效率杂交鸡 血清 脯氨酸 [90] 回肠 延胡索酸 盲肠 葡萄糖 早期胚胎发育 Ross-308 血清 谷氨酰胺、苏氨酸和雌酮 [91]