摘要： 五十年代末，六十年代初，国外学者从极地鱼类中 发现并分离出能使血液冰点降低的抗冻物质。这种物 质分为塘蛋白及抗冻肤两类。人们以美洲拟蝶(Pseudopleuronecscs americanus）等为材料，对抗冻肚的性 质、一级结构、mRNA,基因表达等都进行了研究。 有关抗冻肤的作用机理以及基因的表达调节都是学者 注意的中心。对抗冻蛋白基因的研究，在理论上可以 使人们了解鱼类血清冰点降低的遗传基础，研究基因 表达的调节等基础问题，另一方面也可为用遗传工程 手段改良经济鱼类品种，提高鱼类抗冻能力作一些贡 献。但国内这方面的工作起步较晚，目前尚少有类似 的工作报道。