摘要： 普通小麦中的云南小麦亚种（Triticum。。－ tivum ssp. yunnanense, King）为我国云南省所 特有的小麦类型。它具有许多与普通小麦有明 显区别的较为原始的性状，如穗轴易断（下节位 断裂，即每个小穗都与自己着生的穗轴节片联 在一起），颖壳与籽粒包被很紧，护颖龙骨突出 直达基部，籽粒的颊面呈三角形等。当地叫做 铁壳麦、火炕麦、硬壳麦、臀小麦等。